A Cut牛排館:台北國賓的高檔牛排餐廳

二二八連假,我又往台北跑了。只要來台北,吃美食是一定要的,只是連假期間餐廳可不好訂位,好吃的、有名的幾乎間間客滿;嗯,找價位高一點的或許還有位置。

記得朋友曾跟我提過,有一次廠商招待她們吃台北國賓的A Cut牛排,她說非常不錯,只是價格不便宜。那就來訂訂看,沒想到很順利的就訂到我們要的用餐時間。

先來談談用餐環境,既然是高檔價位餐廳,當然是非常舒適;椅子非常好坐,聊天嗑牙坐很久也不會覺得不舒服。A Cut也有包廂,如果人多的話可以考慮。


↑入口處的酒牆


↑用餐環境

先介紹老婆點的招牌A Cut,有150克跟230克,不用說這個老饕直接就點230克的,回高雄後瑜珈有得跳了…..


↑A Cut 250克


↑低溫烤出來的蒜頭

肉質非常優,入口即化,完全只有肉香肉汁味,沒有甚麼牛的腥味,我個人非常喜歡。餐前麵包也還滿不錯的,可搭配奶油和橄欖油一起食用。


↑餐前麵包

沙拉是選凱薩沙拉,老婆說這是她生平第一次吃沙拉要用到刀叉…..(不然之前都用手嗎=.=”)


↑凱薩沙拉

配菜的部分有香煎干貝和美國粗綠蘆筍,都還算OK,若是下次再來可能會想試試別的配菜。


↑香煎干貝


↑美國粗綠蘆筍

最後是甜點跟飲料,老婆選的是托斯卡尼巧克力與洋甘菊茶。


↑托斯卡尼巧克力

再來說說我點的美國頂級匹茲量式紐約客牛排。其實我本來也想點招牌A Cut,但老婆叫我點別的,這樣才能吃到兩種不同口味。


↑美國頂級匹茲量式紐約客牛排290克

A Cut油質比較多,紐約客就稍微乾了一點;不過紐約客的好處是份量多,食量大的應該能吃飽。前菜我選了香煎明蝦,蝦肉甜美而且新鮮度也夠,好吃!


↑香煎明蝦

因為聽說蘑菇卡布奇諾湯很有名,所以我就點了這道湯品。為什麼沒有沙拉?因為沙拉跟濃湯只能二選一。


↑蘑菇卡布奇諾湯

甜點的部分是百香香橙舒芙雷,這道也是聽說有名才點的,不過我們是覺得還好,沒有特別驚艷的感覺。


↑百香香橙舒芙雷

再來是朋友點的是澳洲塔斯馬尼亞草飼乾式熟成90天的帶骨紐約客牛排,我吃了幾塊,牛肉味道滿重的。熟成天數越多牛肉的味道越重,可依個人喜好選擇。


↑澳洲塔斯馬尼亞草飼乾式熟成90天的帶骨紐約客牛排

至於朋友們點的附餐是新鮮生蠔,味道不錯但要加購198元。另一位朋友則是點了香煎鴨肝,也是要加購價348元。香煎鴨肝我吃了一口,完全沒有內臟的腥味,油脂多味道鮮美。


↑新鮮生蠔


↑香煎鴨肝

他們的配菜都點清蒸花椰菜或是爐烤蒜香白花椰菜和炸地瓜條,番茄濃湯,或是繽紛水果。


↑番茄濃湯


↑繽紛水果

牛排的部分會給海鹽,分別有四種:法國鹽之花,世界最頂級的海鹽;西班牙燻鹽,用辣椒煙燻過;喜馬拉亞山玫瑰鹽,岩鹽一種,味道淡雅有一點苦;夏威夷竹葉鹽,顧名思義有著竹葉般的淡香味。


↑四種海鹽

我每一種都試過,個人偏好法國鹽之花。

用餐到一半的時候,還有提供金桔冰沙解一下膩。


↑金桔冰沙

用完餐後喝茶或飲料時間,會再送上一大盒甜甜的巧克力讓客人配著享用,感覺上是滿精緻的,不過有點甜。


↑巧克力點心

 

店家資訊
店名:A Cut 牛排館
電話:(02) 2571-0389
地址:台北市中山北路二段63號B1 (台北國賓飯店)
營業時間:午餐 11:30-15:00 晚餐 18:00-22:30

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