A Cut牛排館：台北國賓的高檔牛排餐廳

今年二二八連假，我又往台北跑了。只要來台北，吃美食是一定要的，只是連假期間餐廳可不好訂位，好吃的、有名的幾乎間間客滿；嗯，找價位高一點的或許還有位置。

記得朋友曾跟我提過，有一次廠商招待她們吃台北國賓的A Cut牛排館，她說非常不錯，只是價格不便宜。那就來訂訂看，沒想到很順利的就訂到我們要的用餐時間。

先來談談用餐環境，既然是高檔價位餐廳，當然是非常舒適；椅子非常好坐，聊天嗑牙坐很久也不會覺得不舒服。A Cut牛排館也有包廂，如果人多的話可以考慮。

↑入口處的酒牆

↑用餐環境

先介紹老婆點的招牌A Cut，有150克跟230克，不用說這個老饕直接就點230克的，回高雄後瑜珈有得跳了…..

↑A Cut 250克

↑低溫烤出來的蒜頭

肉質非常優，入口即化，完全只有肉香肉汁味，沒有甚麼牛的腥味，我個人非常喜歡。餐前麵包也還滿不錯的，可搭配奶油和橄欖油一起食用。

↑餐前麵包

沙拉是選凱薩沙拉，老婆說這是她生平第一次吃沙拉要用到刀叉…..(不然之前都用手嗎=.=”)

↑凱薩沙拉

配菜的部分有香煎干貝和美國粗綠蘆筍，都還算OK，若是下次再來可能會想試試別的配菜。

↑香煎干貝

↑美國粗綠蘆筍

最後是甜點跟飲料，老婆選的是托斯卡尼巧克力與洋甘菊茶。

↑托斯卡尼巧克力

再來說說我點的美國頂級匹茲量式紐約客牛排。其實我本來也想點招牌A Cut，但老婆叫我點別的，這樣才能吃到兩種不同口味。

↑美國頂級匹茲量式紐約客牛排290克

A Cut油質比較多，紐約客就稍微乾了一點；不過紐約客的好處是份量多，食量大的應該能吃飽。前菜我選了香煎明蝦，蝦肉甜美而且新鮮度也夠，好吃！

↑香煎明蝦

因為聽說蘑菇卡布奇諾湯很有名，所以我就點了這道湯品。為什麼沒有沙拉？因為沙拉跟濃湯只能二選一。

↑蘑菇卡布奇諾湯

甜點的部分是百香香橙舒芙雷，這道也是聽說有名才點的，不過我們是覺得還好，沒有特別驚艷的感覺。

↑百香香橙舒芙雷

再來是朋友點的是澳洲塔斯馬尼亞草飼乾式熟成90天的帶骨紐約客牛排，我吃了幾塊，牛肉味道滿重的。熟成天數越多牛肉的味道越重，可依個人喜好選擇。

↑澳洲塔斯馬尼亞草飼乾式熟成90天的帶骨紐約客牛排

至於朋友們點的附餐是新鮮生蠔，味道不錯但要加購198元。另一位朋友則是點了香煎鴨肝，也是要加購價348元。香煎鴨肝我吃了一口，完全沒有內臟的腥味，油脂多味道鮮美。

↑新鮮生蠔

↑香煎鴨肝

他們的配菜都點清蒸花椰菜或是爐烤蒜香白花椰菜和炸地瓜條，番茄濃湯，或是繽紛水果。

↑番茄濃湯

↑繽紛水果

牛排的部分會給海鹽，分別有四種：法國鹽之花，世界最頂級的海鹽；西班牙燻鹽，用辣椒煙燻過；喜馬拉亞山玫瑰鹽，岩鹽一種，味道淡雅有一點苦；夏威夷竹葉鹽，顧名思義有著竹葉般的淡香味。

↑四種海鹽

我每一種都試過，個人偏好法國鹽之花。

用餐到一半的時候，還有提供金桔冰沙解一下膩。

↑金桔冰沙

用完餐後喝茶或飲料時間，會再送上一大盒甜甜的巧克力讓客人配著享用，感覺上是滿精緻的，不過有點甜。

↑巧克力點心

【店家資訊】
店名：A Cut 牛排館
電話：(02) 2571-0389
地址：台北市中山北路二段63號B1 (台北國賓飯店)
營業時間：午餐 11:30-15:00 晚餐 18:00-22:30