新東興牛肉爐：去東港必吃的火鍋店

每次只要和老婆回東港娘家，我們幾乎都會跑去吃一家東港老牌火鍋料理店：新東興牛肉爐。新東興藏身在不起眼的巷弄裡，卻是遠近馳名，因為不管是湯頭還是食材，都美味的讓人想一吃再吃。

雖然新東興的店名叫牛肉爐，但其實羊肉、豬肉、海鮮都有啦。我還滿愛吃火鍋的，而我認為火鍋的第一重點在湯頭；新東興的湯頭清爽不膩，本身就非常好喝；再加入各種新鮮海鮮食材熬煮後，味道堪稱一絕。

↑菜單。新東興基本上有三種鍋，分別是牛、豬和羊肉。而火鍋配料非常的多元，菜單裡還有一些簡單的熱炒。

↑好喝的湯頭

↑一開始熬湯的蔬菜

↑海鮮料理盤

↑煮起來這麼大一鍋

除了火鍋之外，我最推薦的是它的炒飯跟炸花枝，雖然炒飯裡面不像其他餐廳放的料很多，它只放簡單蔥、蛋和飯，但是吃起來就是有那獨特的香味，我這飯桶每次都吃一堆。

至於炸花枝，因為食材新鮮(食材都是東港就地取材，當然新鮮)，沾上扮了蛋汁的麵衣，再加上一點點的胡椒鹽，非常下飯，又是我這飯桶喜歡的一道菜。

對了，新東興還有一項秘密武器，就是他們自製的沙茶醬。聽我老婆說新東興的沙茶醬因為有對外販售，都快變成東港家家戶戶必備佐料了；他認識的親戚朋友每逢佳節圍爐，絕對少不了新東興的沙茶醬。

店家資訊
店名：新東興牛肉爐
地址：屏東縣東港鎮中正路87-2號(彰化銀行斜對面的巷子裡)
電話：08-8330226
營業時間：平日17:00~21:00；假日16:30~21:30