我住高雄，卻常往台北跑；每次上台北一定要做的，就是和朋友們挑選幾家餐廳，好好品嘗美食。台北的餐廳比較多元，尤其是異國風味的美食，這是高雄比較缺乏的。像這次選定的，是一家叫「1516Bristo」的德式小酒館餐廳。
↓1516 Bristo入口
1516 Bristo的位置大概是微風廣場斜對面的巷子裡；雖然說是”斜對面”，還是要走一段路程。
↓餐廳一隅
店面不是很大，我們這次6個人坐一桌，空間算有點擠。不過光看風格也知道1516 Bristo不是走商業路線的，餐點美不美味才是重點。
↓雞肉丸子
一般台灣常吃到的丸子大多是豬肉、牛肉或是魚肉做的，很少吃到雞肉做的丸子，本身就特別；沾乳酪醬一起搭配著吃，口感還不錯。
↓沙拉
出乎我意料份量還不少，在加上有那麼多麵包，一不小心可是會吃飽的，要克制一下，不然後續的餐點都吃不下了。
↓德式培根薄餅
我相信應該不少人看到這道菜，可能和我一樣會懷疑一下德式料裡和跟蔥有搭嗎？答案是還滿搭的，值得推薦。
↓松露薯條
松露+薯條，聽起來就是很猛的感覺，以前完全沒吃過，所以點來試試；嗯….就跟一般的薯條差不多….不過薯條本身口感不錯啦。
↓海鮮+德式小麵包
德式圓形小麵包，沾著這道海鮮料理的湯汁，非常對味。海鮮食材只要新鮮就已經贏一半了，再加上廚師的巧手，讓我吃了一堆，哈！
↓德國酸菜豬腳
大推豬腳的皮，又脆又香；肉因為烤得很脆，所以也不會覺得太油膩。搭配著酸菜和黃芥末醬，非常不錯的一道菜。
↓德式香腸
德式香腸應該算是德國最著名的美食了。香腸本身倒是還好，但沒想到搭配酸黃瓜之後初期的好吃。我不怎麼愛吃酸黃瓜，但偏偏就是和這道菜特別搭。
↓享受美食當然要搭配美酒啦，這些是好友帶來的酒，兩支都很不錯！
我建議1516 Bristo適合一群朋友一起來，點多一點不同的菜色，每樣大家都可以吃ㄧ些，一次嚐夠來自德國的風味。
1516 Bristo店家資訊:
地址：104台北市大安區復興南路一段30巷4 號
電話：02 2740 5586
服務時間：00:00–14:00, 18:00–00:00