新東興牛肉爐:去東港必吃的火鍋店

每次只要和老婆回東港娘家,我們幾乎都會跑去吃一家東港老牌火鍋料理店:新東興牛肉爐。新東興藏身在不起眼的巷弄裡,卻是遠近馳名,因為不管是湯頭還是食材,都美味的讓人想一吃再吃。

雖然新東興的店名叫牛肉爐,但其實羊肉、豬肉、海鮮都有啦。我還滿愛吃火鍋的,而我認為火鍋的第一重點在湯頭;新東興的湯頭清爽不膩,本身就非常好喝;再加入各種新鮮海鮮食材熬煮後,味道堪稱一絕。


↑菜單。新東興基本上有三種鍋,分別是牛、豬和羊肉。而火鍋配料非常的多元,菜單裡還有一些簡單的熱炒。


↑好喝的湯頭


↑一開始熬湯的蔬菜


↑海鮮料理盤


↑煮起來這麼大一鍋

除了火鍋之外,我最推薦的是它的炒飯跟炸花枝,雖然炒飯裡面不像其他餐廳放的料很多,它只放簡單蔥、蛋和飯,但是吃起來就是有那獨特的香味,我這飯桶每次都吃一堆。

至於炸花枝,因為食材新鮮(食材都是東港就地取材,當然新鮮),沾上扮了蛋汁的麵衣,再加上一點點的胡椒鹽,非常下飯,又是我這飯桶喜歡的一道菜。

對了,新東興還有一項秘密武器,就是他們自製的沙茶醬。聽我老婆說新東興的沙茶醬因為有對外販售,都快變成東港家家戶戶必備佐料了;他認識的親戚朋友每逢佳節圍爐,絕對少不了新東興的沙茶醬。

 

店家資訊
店名:新東興牛肉爐
地址:屏東縣東港鎮中正路87-2號(彰化銀行斜對面的巷子裡)
電話:08-8330226
營業時間:平日17:00~21:00;假日16:30~21:30

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